Cinnamon day + lots of work / Kanelbullens dag, samt massa jobb!!

Have had a big week with a lot of things to do, and the week is not even over yet, haha!

Started good with a day off this tuesday and we celebrated this making cinnamon buns as it was the swedish cinnamon bun day! I was very happy with how they turned out and I delivered to a couple of friends, as I'm not eating any sugar :). 
I was a bit worried making them here in Lanzarote, as they don't have a lot of baking things in the supermarkets here. For example... you can never find yeast here. fresh or dry. How do they make bread or pizza? This is very strange for me. I was lucky though as we went to the english supermarket called overseas, and i could find dry yeast there! First time I was baking the buns with this, but it turned out very well! At least i hope my friends think so ;).

The rest of the week has been filled with work and planning for the winter!! Probably will be at least one change in my schedule soon, and I'm sure it will be great :).
Today will be workout, rehearsing, a meeting, and then tonight in lovely marea together with Valerie. 

Wishing all of you a great weekend :).

xxxx

______________________________

Har haft en hektisk vecka med massor att göra, och den är inte slut än, haha. 

Veckan startade bra med en ledig dag i tisdags. Då passade vi på att baka kanelbullar eftersom det var kanelbullens dag i Sverige :).
Jag var väldigt nöjd över hur de blev så jag åkte ut och levererade till några vänner, eftersom jag själv inte äter socker!
Jag var lite orolig över att baka här på Lanzarote eftersom det knappt går att få tag på några ingredienser till bakning i affärerna här. Till exempel....jäst!! Finns inte att få tag på i någon spansk matbutik. Det får mig verkligen att undra hur dom bakar bröd eller pizza här! Är inte detta väldigt underligt?
Som tur va så hittade jag torrjäst i en engelsk supermarket som heter overseas! Första gången jag bakade kanelbullar med torrjäst men det funkade bra! Hoppas i alla fall att mina vänner tycker det ;).

Resten av veckan har varit fylld med jobb och planering inför vintern. Kommer förmodligen att bli minst en ändring i mitt schema framöver och jag är säker på att det kommer att bli riktigt bra :).
Dagen kommer fyllas med träning, sångövningar, möte och sen ikväll står jag på scenen på marea tillsammans med underbara Valerie!. 

Önskar er alla en underbar helg! 

xxxxx